Dieses Messer hat eine rostfreie Klinge. Die Schneidlage besteht aus Super Gold 2 von der japanischen Firma Takefu. Das Messer ist sehr scharf, bleibt lange schnitthaltig und ist mit nur 103 g sehr leicht. Der Griff besteht aus stabilisierter Feuerlandkirsche (Südamerika), die eine besonders schöne Maserung hat.
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| Preis (inkl. MwSt.): | 285,00€ |
Beschreibung
Modell: “Küchenmesser San Mai“
Stahl: Takefu San Mai Super Gold 2 (rostfrei)
Stärke: 2,5 mm
Härte: 61 HRC
Länge: 27,5 cm
Klinge: 15 cm
Gewicht: 103 g
Schneidenwinkel: 2 x 18 Grad
Griff: Feuerlandkirsche stabilisiert, Messing
Zubehör: ohne
