Dieses Steakmesser hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl 14C28N. Dieser wurde von der von der schwedischen Firma Sandvik entwickelt und zählt zu den neuesten rostfreien Stählen des Unternehmens. Er wurde speziell für Messer entwickelt, um eine hohe Schärfe, Schnitthaltigkeit und gleichzeitig eine gute Rostbeständigkeit zu gewährleisten.
Das Messer ist sehr scharf. Die Klinge hat eine Härte von 63 Rockwell, wodurch die Schärfe sehr lange erhalten bleiben wird.
Der Griff besteht aus Nussbaum mit einer außergewöhnlich schönen Maserung. Das Holz ist poliert und sollte gelegentlich mit etwas Wachs gepflegt werden. Die Klinge ist rostfrei und braucht keine besondere Pflege. Bitte das Messer von Hand abspülen und nicht in die Spülmaschine legen.
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| Preis (inkl. MwSt.): | 195,00€ |
Beschreibung
Modell: “Steakmesser“
Stahl: Sandvik 14C28N (rostfrei)
Stärke: 2,5 mm
Härte: 63 HRC
Länge: 21,2 cm
Klinge: 11 cm
Gewicht: 99 g
Schneidenwinkel: 2 x 14 Grad
Griff: Nussbaum Maser, Messing-Pins 5 mm
Zubehör: ohne
