Dieses Steakmesser hat eine Klinge aus VG10 Laminat, einem Mehrlagenstahl mit einer Schneidlage aus VG10-Stahl. Dieser Stahl wird von der Firma Takefu Special Steel in Japan hergestellt. Die Seiten bestehen aus mehreren Lagen Edelstahl. Die Klinge ist rostfrei. Das Messer wiegt gerade mal 77 Gramm.
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| Preis (inkl. MwSt.): | 325,00€ |
Beschreibung
Modell: “Steakmesser“
Stahl: Suminagashi VG10 Laminat (rostfrei)
Stärke: 1,8 mm
Härte: 60 HRC
Länge: 26 cm
Klinge: 13 cm
Gewicht: 77 g
Schneidenwinkel: 2 x 18 Grad
Griff: Veilchenholz
Zubehör: ohne
