Scharfes Santoku aus San Mai (Außenlagen Edelstahl, Schneidlage reiner Karbonstahl), mit einem Griff aus Feuerlandkirsche und einem Abschluss aus Raffir Noble.
Die Schneidlage ist nicht rostfrei. Reiner Karbonstahl ist sehr scharf, bedarf aber etwas Pflege! Das Messer also bitte immer gut abtrocknen, bevor es in den Messerblock zurückgelegt wird. Und regelmäßig ein wenig Öl schützt den Stahl vor Oxidation. Die Außenlagen sind rostfrei.
Preis: 320€ (inkl. MwSt.)
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Beschreibung
Daten:
| Name | „Santoku San Mai“ |
| Nr. | 216 |
| Stahl | 125SC + V2A (1.1563.01 + 1.4301) |
| Stärke | 2,5 mm |
| Härte | 60 HRC |
| Griffmaterial | Feuerlandkirsche, Raffir Noble brass wave black |
| Länge | 31,4 cm |
| Klinge | 18,3 cm |
| Gewicht | 180 g |
| Zubehör | Karton |
Bei Interesse schreiben Sie bitte eine E-Mail an: messer@michael-tessin.de, danke!
Fotos:
